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Os Alquimistas
Respeito ao clássico e quadricentenário método de produção de um autêntico London Dry traduzindo a Brasilidade de uma bebida autoral.
Jorge Ben Jor já descrevera que “eles são discretos e silenciosos, moram bem longe dos homens, escolhem com carinho a hora e o tempo do seu precioso trabalho, são pacientes, assíduos e perseverantes...” e esta é a síntese que melhor define os criadores e responsáveis pela alquimia de Folivora Spirits.
Gustavo Lima
Biólogo, Mestre em Biotecnologia Vegetal e pós-graduado em Empreendedorismo pela Universidade Americana Babson College, Gustavo tem experiência na área de Pesquisa Científica, Gestão Empresarial, Microbiologia, e Alimentos e Bebidas. É vencedor de premiações acadêmicas e de empreendedorismo no Brasil e nos Estados Unidos , revisor de revistas científicas internacionais, faz parte do seleto corpo de jurados do Brasil Spirits Cup e é responsável pelo desenvolvimento de rótulos premiados nos concursos de bebidas mais renomados do mundo.
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Diego Filocomo
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Oceanógrafo e Mestre em Engenharia Química, Diego tem experiência na área de Pesquisa Científica, Extração de compostos de interesse comercial via Fluido Supercrítico, Microbiologia, Empreendedorismo e Controle de Qualidade e Boas Práticas de Fabricação de Alimentos e Bebidas. É professor de Mixologia do Science Hub Institute, Master Distiller formado pela InovBev, faz parte do seleto corpo de jurados do Brasil Spirits Cup e é responsável pelo desenvolvimento de rótulos premiados nos concursos de bebidas destiladas mais renomados do mundo.
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